- aloyau
- ALOYAU. s. m. Pièce de boeuf coupée le long du dos. Aloyau de la première pièce, de la seconde pièce. Gros aloyau. Aloyau rôti. Aloyau en ragoût.
Dictionnaire de l'Académie Française 1798. 1798.
aloyau
Regardez d'autres dictionnaires:
aloyau — [ alwajo ] n. m. • allouyaux 1393; probablt du rad. de alouette, parce qu on en rôtissait des morceaux à la broche comme des alouettes ♦ Bouch. Région lombaire du bœuf, s étendant de l avant dernière côte à la partie antérieure du bassin,… … Encyclopédie Universelle
aloyau — ALOYAU. s. m. Piece de boeuf coupée le long du dos. Aloyau de la premiere piece, de la seconde piece. gros aloyau. aloyau rosty. aloyau en ragoust … Dictionnaire de l'Académie française
aloyau — (a lo iô ; plusieurs disent aloi iô) s. m. Terme de boucherie et de cuisine. Région du boeuf aussi nommée le travers ou le râble. L aloyau répond à l extrémité des apophyses transverses des vertèbres lombaires recouvertes par les différents… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
ALOYAU — s. m. T. de Boucher et de Cuisinier. Pièce de boeuf coupée le long du dos. Aloyau de la première pièce, de la seconde pièce. Gros aloyau. Aloyau rôti … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
aloyau — nm. aloyô (Albanais).. A1) un morceau d aloyau : une nille d aloyau <un petit morceau d aloyau> (Genève) … Dictionnaire Français-Savoyard
ALOYAU — n. m. Terme par lequel on désigne en boucherie une Pièce de boeuf coupée le long du dos. Aloyau rôti … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
loyau — aloyau … Dictionnaire des rimes
oiyo — aloyau joyau noyau … Dictionnaire des rimes
bavette — [ bavɛt ] n. f. • XIIIe; de bave I ♦ 1 ♦ Grand bavoir ou petite serviette de bébé. Pièce de tissu portée par les chirurgiens devant leur bouche. 2 ♦ Haut d un tablier, d une salopette, qui couvre la poitrine. Rabat de la robe d avocat. 3 ♦ Partie … Encyclopédie Universelle
filet — 1. filet [ filɛ ] n. m. • 1080 « petit fil »; de fil I ♦ Ce qui ressemble à un fil fin. 1 ♦ (XVe) Anat. Fine ramification. Filet nerveux. Repli muqueux de certains organes. ⇒ frein. Filet de la langue, du prépuce. ♢ Bot. Partie mince et allongée … Encyclopédie Universelle
